Levítico 7:4-6

4 los dos riñones y la grasa que está sobre ellos y sobre los ijares; junto con los riñones se quitará la grasa que cubre el hígado.

5 Luego el sacerdote lo hará arder sobre el altar como ofrenda quemada a Jehová. Es un sacrificio de expiación.

6 Todo varón de entre los sacerdotes la comerá. Será comida en lugar santo: es cosa muy santa.