Levítico 7:3-5

3 De ella se ofrecerá toda la grasa, la cola y la grasa que cubre los intestinos,

4 los dos riñones y la grasa que está sobre ellos y sobre los ijares; junto con los riñones se quitará la grasa que cubre el hígado.

5 Luego el sacerdote lo hará arder sobre el altar como ofrenda quemada a Jehová. Es un sacrificio de expiación.