Levítico 7:4-6

4 los dos riñones y la grasa adherida a ellos y a los lomos, y el lóbulo del hígado; se apartará toda esta grasa junto con los riñones.

5 El sacerdote lo quemará sobre el altar como manjar abrasado para Yahvé. Es un sacrificio de reparación.

6 Podrán comerlo todos los sacerdotes varones; se comerá en lugar sagrado. Es cosa sacratísima.