Levítico 7:2-4

2 En el lugar donde inmolan el holocausto inmolarán la víctima de reparación, y su sangre se derramará sobre todos los lados del altar.

3 Se ofrecerá toda la grasa de la víctima: el rabo y la grasa que recubre las entrañas;

4 los dos riñones y la grasa adherida a ellos y a los lomos, y el lóbulo del hígado; se apartará toda esta grasa junto con los riñones.